イタリア二つ星レストランで。

おはようございます。

やっと皆さまにご報告できる日が。。。
イタリア・ローマの2つ星レストラン
II Pagliaccioで、蘇嶐窯の器をお使いいただくことになりました!
思い起こせば4年前の2016年の秋。
初のイタリア渡航の際、器と勢いと情熱だけをもって星付きレストランに営業に行ったことがはじまりでした。
その時はなにもかもが初めてで、色々準備不足だったのですが、、、。
その反省を活かし、昨年のイタリア渡航では、リサーチし直してブラッシュアップした器とカタログとさらなる勢いと情熱を持って出来る限りの準備をしてリベンジに臨みました。
そしてなによりイタリアでのとても心強いサポーター、かなさんとの出会いと、初めて会った時から全力で応援し、力を貸してくれるdoozoの富永さんのおかげで、無事二つ星のレストランに器を使っていただけることに!!
美味しく素晴らしいお料理で人を幸せにするシェフが、キラキラした目で私達の作った器を見てくれたこと。
そのステージに蘇嶐窯の器を加えてくれたこと。なんだか夢のようです。
海外販路開拓も日々の制作も、ままならないことも多く常に不安だったけれど四年がかりでひとつの形が結ばれて、あきらめないで本当によかった。。。。
遠いイタリアでコロナで休業を余儀なくされ、再開してもまだ厳しい状況の中でも、シェフが蘇嶐窯の器を使ってお料理を作ってくれていることは、自分たちにとってもすごく励みになり、また素敵な器を見てもらいたいと思うモチベーションに繋がります。
まだ気軽に海外渡航ができる状況ではありませんが、いつか自分の目でそのシーンを感じることができることを楽しみにして、日々頑張りたいと思います!
その為にはまずは健康から。
本日午前中は人間ドックの為、
お休みさせていただきます。
本当、健康って大事です。。。
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